Вакансія: Шеф-кухар (в Полтава)

Загальна інформація про вакансію

<p>Вимоги, побажання: </p> <ul><li>Досвід роботи на позиції шефа або су-шефа не менше 3 років</li><li>Компетентність у сфері готельно - ресторанного бізнесу</li><li>Знання сучасних трендів у кулінарії та готуванні.</li><li>Креативність</li><li>Сильні лідерські якості</li><li>Вміння керувати кухнею та організовувати роботу персоналу</li><li>Відповідальність, пунктуальність та вміння приймати рішення</li><li>Готовність працювати в команді та спілкуватися з колегами, та гостями закладу</li></ul> <p>Обов'язки: </p> <ul><li>організація роботи кухні з дотриманням стандартів безпеки та санітарних норм;</li><li>контроль за якістю приготування страв за встановленими технологічними картами;</li><li>презентація та декорування готових страв;</li><li>забезпечення, підтримання та контроль чистоти на робочих місцях;</li><li>бажання навчати та розвивати персонал;</li><li>розробка та впровадження меню департаменту їжі та напоїв (ресторан, бенкети, конференції, шведська лiнiя), періодичне оновлення за сезоном;</li><li>контроль за наявними запасами сировини та заготовок, термінів реалізації, дотримання правил товарного сусідства та ротації, ефективною витратою продуктів, планування закупівель.</li></ul> <p>Умови: </p> <ul><li>робота в стабільній компанії;</li><li>конкурентна заробітна плата;</li><li>графік роботи: 5/2 з плаваючими вихідними;</li><li>роботу в дружній команді однодумців;</li><li>зручне розташування в самому центрі Києва (ст. метро Палац Спорту);</li><li>харчування для персоналу та уніформу;</li><li>офіційне оформлення згідно КЗпП України з першого дня роботи.</li></ul>